A Páscoa representa a celebração da vida e um de seus símbolos são os ovos de chocolate. É a época que os amantes dos doces mais gostam, afinal, as vitrines das lojas ficam recheadas de barras, bombons e, claro, dos famosos ovos de páscoa. No entanto, a quantidade elevada de açúcar no chocolate exige cuidados extras com a saúde bucal, pois o que causa problemas como cáries, tártaro e gengivite é a falta de uma higiene bucal adequada, que pode levar ao surgimento de doenças em outras regiões do organismo. Pensando em comemorar um feriado próspero e com muitos sorrisos em família, conversamos com Rodrigo Coifman, cirurgião-dentista e sócio da clínica Estética Sorriso, no Recife, que ensinou a maneira correta de aproveitar a Semana Santa sem esquecer da saúde dos dentes.
De acordo com o Dr. Rodrigo Coifman, o que provoca a formação da cárie é o fato de comer o chocolate várias vezes por dia e não exatamente a quantidade que é ingerida. “Para manter a boca saudável é preciso controlar a alimentação. Então, a melhor dica para cuidar da saúde bucal durante a Páscoa é escolher o horário específico para comer os chocolates. Independentemente da quantidade consumida, a placa bacteriana atua na boca sempre que você faz uma refeição. Então, quando essa placa atinge uma área específica do dente, pode dar origem à cárie e causar dor”, explicou Coifman.
A sacarose contribui para a fermentação bacteriana, que produz o ácido lático e corrói a superfície do dente. Porém, não para por aí. Os doces também podem causar doença periodontal. E como não são só as crianças que se derretem por um chocolate nessa época do ano, os adultos também precisam redobrar o cuidado nesse consumo, até mesmo para evitar mais sérios. “A proliferação exagerada de bactérias na boca pode ocasionar a migração para a corrente sanguínea e comprometer outras partes do corpo. Se essas bactérias alcançarem um órgão debilitado, podem, sim, provocar ou piorar alguns problemas de saúde”, afirmou o Dr. Rodrigo.
CHOCOLATE IDEAL – Ainda de acordo com o Dr. Rodrigo Coifman, o chocolate meio amargo é o mais indicado para comer. “A concentração de cacau é muito grande neste tipo de doce e a adição de açúcar não é como nos outros chocolates, por isso, não causa muitos danos aos dentes”, explicou. Já o chocolate branco não possui cacau em sua fórmula e tem uma alta concentração de açúcar, sendo o menos indicado para o consumo. Quem usa aparelho ortodôntico precisa ter mais atenção na hora de escolher o chocolate e priorizar os tipos sem recheios moles, pois grudam na estrutura do aparelho. “É importante lembrar que a escovação dos dentes deve ser feita o mais rápido possível depois da alimentação. Cada vez que os dentes são escovados, a placa bacteriana retorna ao seu formato normal e sai da superfície dos dentes. Por isso, a escovação deve acontecer até duas horas após a ingestão do chocolate”, alertou Coifman.
VINHO – A típica refeição pascal vai além dos pratos servidos e dos chocolates, sendo praticamente indispensável a presença do vinho, que apesar de oferecer inúmeros benefícios à saúde, como a ação antiplaquetária, redução de níveis de lipídios e colesterol, pode manchar os dentes. “Assim como todas as bebidas e alimentos que contém pigmentos vermelhos e violetas, tendem a corar os dentes”, contou Dr. Rodrigo Coifman. Para não precisar dispensar o vinho nas refeições da Semana Santa, o especialista orientou: “Queijos e frutos secos, como nozes e castanhas, ajudam a reequilibrar o pH bucal e ajudam a saúde do esmalte do dente. Portanto, é sempre bom consumir esses alimentos junto com o vinho. Outra sugestão é beber bastante água e aguardar, pelo menos, 40 minutos antes de escovar os dentes”. E se os dentes já estiverem manchados, a dica de ouro é não usar pastas de dente branqueadoras ou clareadoras, pois são extremamente abrasivas, desgastam o esmalte dos dentes, deixando-os mais suscetíveis às manchas e à sensibilidade dental. Com os cuidados necessários, é possível continuar tomando aquele vinho sem culpa.
