Em uma das cidades mais altas e frias de Pernambuco, Taquaritinga do Norte, no agreste do estado, recebe a quinta edição do Festival Café Cultural. A região é conhecida pela qualidade do café, produzido na zona rural do município, que conta com a proteção e a sombra das outras árvores e garantem uma produção e sabor diferenciados. Dentro da programação da festa, o Instituto Cesar Santos estará presente realizando uma série de ações.
O trabalho desenvolvido pela instituição começou antes mesmo da festa, com a realização de de curso e capacitações para os empresários locais, como o Curso de Atendimento ao Cliente, comandado pelo sommelier Angelo Miranda; e o curso de linguiça artesanal, liderado pelo chef Rafha Diniz.
Do dia 11 ao dia 13, a Dália da Serra, como é conhecida a cidade, também receberá grandes chefs pernambucanos, que estarão realizando aulas-show, utilizando insumos da região, incluindo o café. “É sempre um prazer andar pelas cidades de Pernambuco, conhecendo cada vez mais o nosso povo, as diferentes culturas e trocando experiências. Em Taquaritinga, o nosso time de chefs levará muitos sabores e aromas, explorando ingredientes do dia a dia da cidade. Tenho certeza que será mais um grande momento para todos nós”, ressalta o chef Cesar Santos, presidente do Instituto, que conta com a parceria do Sebrae-PE e da Prefeitura Municipal de Taquaritinga do Norte.
Confira a programação de aulas-show:
11/07 – 16h30 às 17h30 – Aula-show com o chef Leandro Ricardo
11/07 – 18h às 19h – Aula-show com o chef Cesar Santos
12/07 – 16h30 às 17h30 – Aula-show com o chef Atílio Leite
12/07 – 18h às 19h – Aula-show com o chef Cesar Bastos
13/07 – 16h30 às 17h30 – Aula-show com a chef Monique Santos
13/07 – 18h às 19h – Aula-show com a chef Bárbara Vieira
