Referência em festival de carnes nobres, o The Butcher’s Club Barbecue vai reunir grandes mestres churrasqueiros para a 4ª edição do evento, que acontecerá no dia 23 de novembro, a partir das 12h, no Cabanga.
Dando destaque para delícias de diferentes chefs, o evento promete experiências gastronômicas inesquecíveis para o público. Além de carnes, também serão servidos pescados e aves.
Ao todo serão 23 chefs, sendo 10 deles representantes do Nordeste. São eles: Anésio Nogueira, Bruno Bandeira, Cesar Santos, Léo Macedo, Marcello Coelho, Miau Caldas, Pedro Paulo, Roberto Cavalcanti, Rodolfo Rosa, Thiago Oliveira e Fluvio Estefânio.
Com open bar de cerveja, os ingressos custam R$ 200, à venda nas lojas Chili Beans e site da Bilheteria Digital.
Saiba o que estará rolando em algumas estações:
Pedro Picanha
O mestre churrasqueiro Pedro Picanha vai apresentar um saboroso assado de tiras, corte nobre, acompanhado de farofa de feijão verde, tripa de porco e couve folha, na manteiga de trufas e molho chimichurri.
Cesar Santos
Trazendo sua grande experiência em cozinha rústica, o chef Cesar Santos fará uma galinhada com gostinho de tempero regional, servido com farofa de linguiça e empadão de frango Natto.
Miau Caldas
Com o sucesso das edições anteriores, a chef Miau Caldas promete inovar. No comando dos pescados, ela estará no preparo do salmão e bacalhau, utilizando a Plancha e American Barbecue como técnica. Já o acompanhamento será salada thai de mamão verde, creme azedo de maracujá e tabule de cuscuz de milho.
Roberto Cavalcanti
Para aqueles que amam uma boa carne, o chef Roberto Cavalcanti vai preparar na parrilla um contra filé de dar água na boca, acompanhado de tomate confit e farofa Panko de alho.
Anésio Nogueira
Clássicos em churrascos, a maminha será a aposta do chef Anésio Nogueira. Preparada na parrilla, a carne será servida com couve flor com molho branco e parmesão.
