O Horácio’s Bistrô está recebendo até amanhã, o Cheff carioca Daniel Pinho como parte do intercâmbio promovido pelo 13º Festival Gastronômico de Pernambuco. O festival terá como temática “A Cozinha Retrô”. Durante os três dias quem degustar o Menu ganhará um prato da boa lembrança. O Horácio’s abre às 19h e fica na rua Silvino Macedo,102, Maurício de Nassau e os telefones para informações e reservas são (81) 3137-0705 e 8106-1929. Daniel elaborou o seguinte Menu para o festival:
Entrada: Escondidinho de camarão e jerimum, farofa Panko e couve crocante;
Prato principal: Chateaubriand ao molho poivre de manteiga queimada e limão galego, aligot de macaxeira e queijo coalho e cebolinhas caramelizadas;
Sobremesa: Cartola brulée de goiabada com catupiry.
