O chef 10 representa Pernambuco no Festival Fartura – Comidas do Brasil. O evento acontece nos dias 15 e 16 de julho, no Jockey Club, na cidade de São Paulo. Para o festival, Joca levará o lombinho de porco defumado, com arroz de linguiça artesanal, quibabe de jerimum e crocante de feijão verde. “Essa é uma oportunidade excelente de apresentar o nosso trabalho e ver a reação do público na hora. No festival conseguimos reunir e integrar todo mundo do Brasil e isso é ótimo. É uma forma de compartilhar e vivenciar novas experiências e histórias”, afirma Joca.
