No dia 12 de junho, o restaurante Oficina do Sabor, em Olinda, convida os casais apaixonados para uma noite inesquecível. Sob o comando do renomado chef César Santos, que assinou um menu exclusivo com o tema ‘Te amo, visse?’, a casa celebra o Dia dos Namorados com um prato da Boa Lembrança em homenagem a Santo Antônio, o santo casamenteiro.
Para dar início à experiência, os casais serão recebidos com um mimo especial de boas-vindas: camarão empanado na farinha de coco, crocante de tapioca, pasta de grão-de-bico e dadinho de tapioca, e um drink Aperol Spritz. Na sequência, os casais poderão escolher entre quatro opções de entrada (uma por pessoa): Pão bola recheado com camarão ao molho de queijo gorgonzola; Bacalhau confitado, acompanhado de creme de azeitonas pretas, tomate confit e azeite de salsa; Creme de milho verde com carne de sol, gratinado com queijo manteiga; ou Salada tropical (sugestão vegetariana), com mix de folhas, frutas frescas, queijo coalho, castanha de caju e molho cítrico.
Os pratos principais seguem a proposta de surpreender e encantar: Jerimum recheadocom camarão, peixe e lagosta, ao molho de coco e maracujá, servido com arroz de canela (para dois); Filé mignon ao molho funghi chileno, com purê de batata inglesa, batatas crispy e farofa de amêndoas; Lagosta na manteiga de ervas, com risoto de limão siciliano e queijo brie; ou Caju guisado (opção vegetariana), servido com arroz de castanha de caju e purê de banana comprida com farofa de castanha.
Para adoçar a noite, a sobremesa é um verdadeiro convite à paixão: coração trufado recheado com mousse de chocolate branco, bolo de Santo Antônio, geleia de morango e creme de avelã, finalizado com mousse de pistache. E como lembrança desse momento especial, cada casal receberá uma edição comemorativa do Prato da Boa Lembrança, em homenagem a Santo Antônio.
O investimento para a experiência completa é de R$ 418 por casal + taxa de serviço. As bebidas são cobradas à parte, com opções de vinhos e espumantes. Com vagas limitadas, as reservas antecipadas são recomendadas.
OFICINA DO SABOR – Localizado em um charmoso casarão do século XIX na Cidade Alta, em Olinda, o salão principal do Oficina do Sabor é o espaço mais disputado entre os clientes. O motivo da concorrência pelo local é a deslumbrante vista que se tem para a capital pernambucana e as igrejas seculares que circundam o Sítio Histórico da cidade que hospeda o restaurante. Roteiro certo para os que vão conhecer a cidade-alta, a casa, que tem capacidade para 120 pessoas, é uma viagem inesquecível pelas cores, sabores e aromas das combinações precisas e deliciosas do chef César Santos. A casa ostenta vários prêmios de excelência ao longo da sua história e foi eleito um dos 100 melhores restaurantes do Brasil, entre os cinco pernambucanos no ranking realizado pela revista Exame.
BOA LEMBRANÇA – A Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança foi fundada em março de 1994, em Petrópolis (RJ), com a proposta de representar um grupo de restaurantes que prima pela excelência e qualidade nos serviços, promovendo e divulgando a diversidade do setor através das peculiaridades regionais. O Prato da Boa Lembrança é o troféu de colecionador, feito em louça de alta qualidade, resistente, produzido especialmente para ser pendurado e exposto como uma peça de arte. Cada prato possui um desenho original e exclusivo, sempre muito alegre, de cores vibrantes e tom bem humorado. Com mais de um milhão e duzentos mil Pratos da Boa Lembrança já produzidos, a Associação possui membros em todas as regiões brasileiras, contando com uma rede de chefs e empresários de grande representatividade.
