Na próxima quarta-feira, 6, o restaurante Taverna Suiça, em Gravatá, apresenta para um seleto grupo de formadores de opinião e convidados o novo cardápio do restaurante. Em agosto, o estabelecimento comemora 48 anos de atuação e reservou algumas novidades para os clientes que serão apresentadas na ocasião. O restaurante foi construído através do empreendedorismo do espano suíço José Luiz Truan, empresário do ramo hoteleiro e gastronômico desde 1950, que introduziu a cultura do fondue com o restaurante Taverna Suíça e o conceito de cidade turística. Após seis anos distante, Luiz Truan está de volta à Gravatá a frente da reabertura do restaurante, iniciando a terceira geração com os netos Joe e Henry Truan, que estão sendo preparados pela mãe Anna Truann para sucederem o avô e dar continuidade ao tradicional espaço.
