O badalado estilista Ronaldo Fraga é o homenageado da Boa Lembrança deste ano no restaurante Chiwake. O artista e frequentador da casa e foi convidado pelo chef Biba Fernandes para desenvolver uma arte exclusiva em comemoração aos 10 anos da casa. A ilustração estampa o prato que será entregue aos clientes.
Para completar a homenagem, o nome do prato também leva o nome do estilista: ‘Ronaldo Fraga’. “Os pratos preferidos de Ronaldo no Chiwake são ceviche e polvo. Por isso, elaborei uma receita especial que une os dois em um só”, explica Biba Fernandes. A iguaria é composta por Tentáculos de polvo grelhados na chapa com salada de batata ao creme de aji, ceviche de pescado e anéis de lula crocante.
O lançamento oficial da Boa Lembrança do Chiwake será no próximo dia 17 de maio e contará com a presença de Ronaldo e da chef Manoella Buffara, do restaurante Manu, de Curitiba.
